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Tipps und Tricks für Servicekräfte im Gastgewerbe

Veröffentlicht am von in Kategorie Kommunikation, Psychologie, Tipps.

Die Midas-Berührung: .. bezeichnet den Effekt von kurzen, wie zufällig wirkenden Berührungen auf die Höhe des Trinkgelds.KellnerInnen, die ihre Gäste ( Männer und Frauen) kurz berührten, als sie mit dem Wechselgeld an den Tisch kamen, erhielten deutlich höhere Trinkgelder als andere. Es gibt es zwei Varianten: 1) Die zweimalige Berührung der Handfläche des Gastes (je… Read more »